Технологическая планировка торгового зала и организация размещения и выкладки товаров

При боксовой системе размещения оборудования торговый зал разделен на отделы, изолированные друг от друга. «Петля» хороша тем, что подходит для торговых заведений всех форматов - от самых больших до самых маленьких. В последнем случае по периметру стен ставятся высокие стеллажи, а в центре зала - невысокое оборудование. Посетитель, во-первых, видит весь зал целиком, а во-вторых, может легко обойти это оборудование.

Смешанная планировка - установка оборудования в магазине с использованием комбинаций линейной и боксовой планировок.

Технологическая планировка и распределение площадей магазина являются частью стратегии управления и создают среду функционирования торгового предприятия. Планировка должна быть связана с общим образом магазина и способствовать созданию индивидуальности. Планировка магазина должна обеспечить равновесие между удобством пребывания покупателя в магазине, совершением покупок и стремлением предложить как можно больше товара. При планировке необходимо учитывать движение и поведение покупателей в магазине.

Анализ видов размещения оборудования показал, что для магазина дискаунтера наиболее эффективной формой будет линейная, поскольку позволяет четко формировать потоки движения покупателей, создает лучшие условия для группировки и размещения товаров, обеспечивает высокую просматриваемость всего торгового зала. Варьируя длину линий, можно регулировать уровень концентрации покупателей на различных участках торгового зала.

При входе в магазин дискаунтер покупатели оставляют все свои вещи в узле хранения, получают номерок, и взяв тележку для продуктов, проходят в торговый зал.

После того, как покупатель выбрал товар, он проходит к рассчетно кассовому узлу. Кассир производит расчет стоимости товара и удаляет с товара магнитный штрих код,который позволяет избежать воровства со стороны покупателей.

Затем покупатель проходит к узлу хранения, где забирает, оставленные при входе в магазин, вещи.

Существует множество способов эффективной выкладки товара в торговом зале. Именно товар главное действующее лицо магазина. Если зал заполнен товаром, он качествен и привлекателен - покупателей много, у магазина хороший оборот. Если же много пустых коробок, мало товара в зале и он лежит в грязной коробке-оборот снижается.

Перейти на страницу: 1 2 


Меню