Себестоимость услуг и ее составляющие

При определении полной себестоимости в целом по досуговому центру были учтены следующие факторы:

объемы расхода в натуральном выражении сырья, материалов и энергоресурсов, необходимых для реализации всего комплекса услуг;

текущие, на дату подготовки бизнес-плана, цены на сырье, материалы и энергоресурсы;

данные по численности и заработной плате персонала комплекса;

ставка отчислений на социальное страхование - 36% от ФОТ:

ставка страхового тарифа на обязательное социальное страхование от несчастных случаев на производстве (для II группы риска, к которой относится планируемое производство - 0.3%);

стоимость прочего хозяйственного инвентаря;

методика списания на издержки производства затрат по приобретенному хозяйственному инвентарю со сроком службы до 1 года для позиций: «санитарно-гигиенические средства многоразового использования для кафе и детской комнаты», «столовое белье со сроком службы до 1 года для кафе» (100% затрат списываются ежегодно, так как период полного оборота указанных предметов инвентаря составляет 1 год):

методика списания на издержки производства затрат по приобретенному хозяйственному инвентарю для позиции «набор столовых приборов и посуды для кафе» (50% затрат списываются при вводе актива в эксплуатацию, оставшиеся 50% стоимости указанных предметов инвентаря списываются равными суммами на протяжении последующих 4-х лет их эксплуатации):

данные по прочим общепроизводственным расходам, включая затраты на содержание основных средств (3% от величины прямых затрат):

прочие общехозяйственные расходы (определены в сумме 1000 грн в месяц):

средний срок службы принимаемых в эксплуатацию постоянных активов определен в соответствии с действующими нормами амортизационных отчислений на соответствующие виды основных средств (для зданий - 50 лет, для оборудования - 10 лет):

действующее, на дату подготовки бизнес-плана, налоговое законодательство Украины:

планируемый кредит на финансирование проекта относится к категории кредитов на инвестиционные цели. В связи с этим проценты по указанному источнику финансирования выплачиваются из чистой прибыли предприятия:

стоимость прочего хозяйственного инвентаря по всем позициям устанавливается поставщиками в гривневом эквиваленте;

курс доллара США по отношению к гривне принят на уровне 5,05 грн./ 1 $ US.

Штатное расписание досугового центра

Категории персонала

Сфера занятости

Численность

Месячный оклад, грн.

Ежемесячные расходы на оплату труда

1. Основной производственный персонал:

- портье

досуговый

1

500

500

- сестра-хозяйка

комплекс

1

600

600

- шеф-повар

сеть точек питания

1

1500

1500

- повар

сеть точек питания

3

1200

3600

- официант

сеть точек питания

10

600

6000

- бармен

сеть точек питания

8

500

4000

- техник-инструктор

боулинг

т

800

1600

- няня

детский

7

800

1600

- массовик

развлекательный

1

700

700

центр

ИТОГО по данной категории персонала:

29

20700

2. Вспомогательный персонал:

- кухонные работники

сеть точек питания

л

400

1200

- уборщица

досуговый

1

450

450

- дворник

центр

1

400

400

ИТОГО по данной категории персонала:

5

2050

3. Руководители, специалисты и служащие:

- Директор комплекса

в целом по комплексу

1

2500

2500

- Главный бухгалтер

в целом по комплексу

1

2000

2000

- кассир

сеть точек питания

1

600

600

- инженер

боулинг

1

500

500

- прачка

в целом по комплексу

1

400

400

- кладовщик

в целом по комплекса

1

500

500

- менеджер

в целом по комплексу

4

600

2400

ИТОГО по данной категории персонала:

10

8900

ИТОГО ПЕРСОНАЛА:

44

31 650

Перейти на страницу: 1 2


Меню